Плов по-узбекски в мультиварке

Чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый плов, можно использовать не только кастрюлю или казан. Сделать плов в мультиварке по узбекскому рецепту можно в течение короткого промежутка времени. Для этого не нужны особые кулинарные навыки или опыт, не нужны специфические ингредиенты. Далее можно ознакомиться с тем, как в мультиварке приготовить узбекский плов, узнать самые популярные рецепты для мультиварки Редмонд.

А Вы умеете готовить плов?
Да, делаю это с удовольствием!
42.86%
Нет, хочу научиться
57.14%
Проголосовало: 14

С курицей

Узбекский плов в мультиварке можно приготовить с использованием курицы. Можно взять тушку либо разобранные части — бедра, голени.

Ингредиенты
Порции: +5
  • курицы 1 килограмм
  • риса – в данном случае используются мерные стаканчики, предназначенные для мультиварки  стакана
  • подсолнечного или оливкового масла полстакана
  • большая морковка  шт
  • репчатая луковица 1 шт
  • кураги  штук
  • специй для плова 1 чайная ложка
  • соль
  • острый перец  
На порцию
Калории: 135 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 1.9 г
Углеводы: 4.5 г
Шаги
1 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • рис
    Промыть рис несколько раз, чтобы вода получилась прозрачной.
  • курица
    Курицу подготовить, обрезать пленки, хрящики. Промыть и обсушить бумажными полотенцами.
  • морковь
    Морковь очистить и нарезать соломкой либо натереть на крупной терке.
  • Лук
    Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами или тонкими кольцами. Чтобы убрать горечь, можно ошпарить кипятком.
  • Мультиварка
    В чашу мультиварки влить растительное масло. Опустить мясо, обжарить со всех сторон в режиме «жарка».
  • мясо овощи
    К мясу добавить лук и морковь. Пассеровать до готовности. Добавить соль и специи.
  • Замочить на пять минут курагу в воде. Далее достать, нарезать мелкими кусочками. Вкинуть в чашу. Добавить сюда же очищенный от семян и плодоножки острый перец.
    Замочить на пять минут курагу в воде. Далее достать, нарезать мелкими кусочками. Вкинуть в чашу. Добавить сюда же очищенный от семян и плодоножки острый перец.
  • мультиварка вода рис
    Всыпать промытый рис, влить воду, чтобы она покрывала содержимое чаши на 1 сантиметр.
  • Мультиварка
    Накрыть крышкой. Выставить функцию «плов» на полчаса.

Подавать с овощным гарниром или овощной нарезкой. По этому рецепту получается настоящий узбекский плов. Он рассыпчатый, вкусный и сытный.

плов с курицей в мультиварке
Яндекс. Картинки

Со свининой

Калорийность плова со свинины по этому рецепту составляет

  • К 280 Ккал
  • Б 22 г
  • Ж 1,8 г
  • У 2,3 г

Чтобы приготовить настоящий узбекский плов, нужны такие ингредиенты:

  • полкило свинины;
  • два стакана рисовой крупы;
  • репчатая луковица;
  • морковь;
  • три столовые ложки растительного масла;
  • чайная ложка приправы для плова;
  • головка чеснока;
  • соль.

Какие манипуляции нужно выполнить, чтобы приготовить блюдо по этому рецепту:

  1. Промыть несколько раз рис, в результате вода должна быть прозрачной.
  2. Морковь и лук почистить.
  3. Лук нарезать кубиками или полукольцами, морковь нарезать тоненькой соломкой или натереть на терке с крупными отверстиями.
  4. Мясо разрезать на крупные куски.
  5. Чеснок очистить, разделать на зубчики.
  6. В чашу мультиварки влить растительное масло. Опустить мясо, обжарить со всех сторон при открытой крышке в режиме «жарка».
  7. Добавить в чашу лук и морковь, все перемешать. Обжаривать до готовности.
  8. Добавить соль, специи, опустить чеснок. Всыпать рис. Влить воду так, чтобы она покрывала содержимое чаши на 1 см. Не перемешивать.
  9. Закрыть крышку. Выставить функцию «плов» на 40 минут.

Подавать с овощным салатом на красивых порционных тарелках.

Совет. Чтобы усилить вкусовые характеристики блюда, можно добавить барбарис при приготовлении. Он придаст пикантный вкус и сделает аромат более насыщенным.

Чеснок можно пропустить через чеснокодавку. Можно также не очищать, а опустить его в рис при загрузке ингредиентов. Во время приготовления он разварится и отдаст свой аромат и вкус блюду.

Со свининой
Яндекс картинки
Евгения/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Узбекистан
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: